Морепродукты на острове Фукуок: что стоит попробовать, цены, где купить

Зачастую на остров Фукуок приезжают любители морепродуктов. Однако не каждый путешественник знает, куда стоит отправиться, чтобы отведать деликатесы.

Какие морепродукты есть на Фукуоке, как выбирать

Поскольку Фукуок является рыбацким островом и многие жители занимаются ловлей и продажей даров моря, здесь всегда можно найти свежую и качественную продукцию. Кроме привычных креветок, крабов и кальмаров, путешественники смогут отведать и экзотические яства:

  1. Морской еж считается одним из самых распространенных деликатесов на острове. Некоторые рыбаки занимаются их размножением и специально выращивают на продажу. Допускается употреблять в сыром или в жаренном виде. В дополнении используется традиционный соус.Вьетнам морепродукты
  2. Мясо крокодила. Из него готовят рагу, отличается мягкостью и имеет схожий запах со свининой.
  3. Каракатица. По вкусу практически не отличается от кальмара.
  4. Акула на гриле. Имеет много схожего с привкусом речной рыбы. Мясо средней жирности, но во время еды липнет к рукам.
  5. Ракушки различных размеров. Подают в жареном виде или можно заказать суп.
  6. Лягушка (по вкусу напоминает мясо курицы).
  7. Лангусты.
Внимание! Чтобы не ошибиться в выборе, не рекомендуется выбирать моллюсков больших размером. Это природные «фильтры» моря, которые накапливают в себе вредные вещества. Рекомендуется выбирать средний размер.

Не рекомендуется приобретать лангустов на пляже, поскольку они добавляют множество специй, чтобы скрыть признаки испортившегося мяса. Покупать стоит только в открытых аквариумах.

Средняя цена на морепродукты в кафе и ресторанах

В местных «мокашницах» (уличных кафе) блюда не отличаются высокой стоимостью. Морепродукты в дополнении с рисом обойдутся от 25000, супы от 40000 VND (вьетнамский донг). Кафе, рассчитанные на туристический контингент, предполагают меню на различных языках. Однако цены здесь на порядок выше, чем в обыкновенных заведениях для местного населения: кальмары, приготовленные с рисом 60000–85000 VND.Вьетнам морепродукты

В ресторанах Фукуока цена варьируется в зависимости от его уровня. В заведениях высшего звена 200000–350000 VND. В ресторанах среднего уровня можно отведать блюда с морепродуктами по стоимости около 100 000 VND.

Стоимость морепродуктов в магазинах

Супермаркет по ценовой категории является промежуточным звеном между рынком и рестораном. Большинство туристов отказывается приобретать здесь продукты, поскольку дешево здесь можно найти только фрукты, где килограмм обходится 10000 вьетнамских донг.

На рыбу и морепродукты цены в VND (вьетнамский донг), следующие:

  1. Тунец от 40000.
  2. Макрель от 50000.
  3. Каракатицы и кальмары среднего размера от 100000, больших размеров от 250000, мелкие осьминоги от 80000.
  4. Снаппер красный от 50000.
  5. Ракушки от 30000.
  6. Креветки 150000.

Все цены указаны за 1кг продуктов.

Стоимость морепродуктов на Ночном рынке Фукуока

Ночной рынок начинает работать с 18:00 и до поздней ночи. Это огромная территория, где турист найдет любой товар. Здесь есть кафе, в которых приготовят любое блюдо и покажут рецептуру. В лавочках можно найти следующие дары моря:

  1. Лангуст (за 1 кг) от 800000 VND.
  2. Крупные креветки (1кг) от 350000 VND.
  3. Кальмар (1 кг) от 230000 VND.
  4. Дорада (1 кг) от 250000 VND.
  5. Ракушки (за 1 шт) от 15000 VND.
  6. Гребешки (1 шт) от 50000 VND.Вьетнам морепродукты
Важно! Вьетнамцы не любят торговаться, поэтому рассчитывать на большой дисконт не рекомендуется.

Где еще можно купить морепродукты на о. Фукуок, цена

Еще одно популярное место, куда можно отправиться за качественными и вкусными морскими обитателями — дневной рынок Фукуок. Расценки на морских гадов практически не отличаются от ночного рынка.Вьетнам морепродукты

Ещё интересно:  Алкоголь на Фукуоке: что стоит попробовать, особенности покупки и употребления

Важно отметить, что рынок — это самый дешевый вариант, где можно насладиться качественными морепродуктами по демократичной стоимости.

Кафе и рестораны на территории рынка предлагают приготовление морских даров, купленных на рынке или можно заказать готовое блюдо. Однако ценник резко возрастает в зависимости от уровня заведения. В местных мокашницах цены наиболее приемлемые, а в туристических заведениях стоимость в среднем возрастает в полтора — два раза.

Также морепродукты можно приобрести у местных жителей, и это будет дешевый вариант.

Фото-галерея рынков с морепродуктами:

Как рекомендуется употреблять морепродукты

Традиционная вьетнамская кухня предполагает приготовление соусов в дополнении к морепродуктам. Для их используется соевый соус, лайм, чили. Но главной достопримечательностью принято считать рыбный соус. Он имеет неприятный специфический запах, но на вкус является лучшей заправкой для рыбы или моллюсков.

Среди популярных способов приготовления можно выделить гриль, жарку, запекание на углях или добавление в суп. Устрицы часто заказывают в ресторанах. Важно обратить внимание, чтобы раковины серого цвета были закрыты. Если она приоткрыта, но при небольшом нажатии захлопывается, это хороший знак, поскольку моллюск остается жив. Допускается кушать сырыми с использованием небольшого количества лимонного сока. При традиционной подаче, устрицы помещают на блюдо со льдом.

Для гурманов рекомендуется обратить внимание на 3 самых распространенных блюда:

  1. Нхум. Подается морской еж в сыром виде. Рекомендуется сначала разрезать его пополам. Одна половина обильно поливается соком лайма, кусочки мяса перед употреблением сдобрить васаби. Если есть опасения за здоровье, допускается термическая обработка.
  2. Нхонг. Рыба, которая служит начинкой для традиционных пирожков ча-ка и салата гои-ка. На вкус есть схожесть с японским блюдом сашими. Рекомендуется кушать вместе с рисовой лепешкой, которая продается на Фукуоке.
  3. Банк канг — визитная карточка паназиатской кухни. Это лапша, которая может быть приправлена любыми наполнителями: мясом, креветками, моллюсками или рыбой. Рекомендуется попробовать несколько сочетаний, поскольку в зависимости от дополнения, лапша принимает специфический вкус.

На острове Фукуок морские деликатесы турист найдет на рынках, в супермаркетах или ресторанах. Поскольку это рыбацкий остров, изобилие предлагаемых гастрономических изысков впечатляет.

Видео про морепродукты на Фукуоке:

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.